Chocolate Crinkle Cookies
Ingrediënten
•200 gram pure chocolade
•30 gramboter
•250 gramsuiker
•2 eieren
•120 gram bloem
•1 mespuntje zout
•1 theelepel bakpoeder
•25 gram cacaopoeder
•100 gram poedersuiker
Bereiding
Smelt een kwart van de chocolade en boter (Die kan au bain marie of in de magnetron) roer dit tot een egale massa. Hak de rest van de chocolade grof. Meng de suiker, ei en het boter-chocolademengsel door elkaar. Meng hierna de bloem, zout en het bak- en cacaopoeder door het eimengsel. Meng als laatste de gehakte chocolade erdoor.
Laat het beslag afgedekt 2 uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Rol balletjes van het beslag, ongeveer ter grootte van een pingpongbal. Verdeel de poedersuiker in een diep bord. Rol de deegballetjes door de poedersuiker, druk ze plat en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de koekjes zit, in de oven lopen ze nog iets uit.
Bak de koekjes in ongeveer 17 minuten. Laat de koekjes na het bakken minimaal 10 minuutjes op een rooster afkoelen. Ze worden lekker knapperig.
12 dec 2015 - bewerkt op 13 dec 2015
- meld ongepast verhaal
-
Zuko (opgeheven op 13-05-2020)
zaterdag 12 december 2015 18:18
Het kan vast ook met melkchocolade?
-
rangel
zaterdag 12 december 2015 18:55
ja hoor dat kan
Log in om een reactie te plaatsen.
- O 30 dec 2015 pfff....koken,eten,koken,eten.........
- O 26 dec 2015 laatste kerst
- O 26 dec 2015 bananencake
- O 19 dec 2015 Boeuf Bourguignon ( 3 )
- O 13 dec 2015 recepten ( 1 )
- O 12 dec 2015 chinese gebakken rijst ( 1 )
- O 12 dec 2015 gevulde fruit koekjes free gluten&suiker
- O 12 dec 2015 blueberry muffins a la starbucks ( 2 )
- O 12 dec 2015 Chocolate Crinkle Cookies ( 2 )
- O 12 dec 2015 pindakaas en jam koeken