Q&A LF: "Duurzaamheid" {dooien & bevriezen}~~~~~~~

Òmdàt duurzaamheid zó vreselijk beláden is geworden (vooral in de afgelopen 50 jaar!?), & men keer op keer lijkt vast te lopen in de toepassing ervan, heeft men 'nieuw {hotemetoten} jargon' verzonnen, zoals bv. 'People, Planet, Profit' ('mensheid, planeet & baten', 'n drievoudige meetlat!

Dìt heeft als effect dat zichtbaar wordt dat economische groei maar één van die dimensies is: maar 't lost nog niets wezenlijks op, want nog immer hoort alles bij 'duurzaamheid'? 't Is duidelijk dat 'n dergelijke potpourri niet zal leiden tot 'n eensgezinde aanpak van duurzame ontwikkeling, want helaas, duurzaamheid - ook 'n woord v/h hart, veel meer dan de rede - betekent bijna altijd 'n afweging van ongelijksoortige doelen?

Broeikasgassen verminderen of dierenwelzijn verhogen, zoals in 't geval v/d zogenoemde PLOFKIP die milieutechnisch misschien wel 'goed' is, maar die de meeste mensen onacceptabel vinden vanwege de leefomstandigheden, ook al is dat in hoge mate 'n kwestie van projectie! Er ìs nog geen eensluidend antwoord op die vraag naar méér & dúúrzaam geproduceerd voedsel: win-winsituaties bestaan zelden & kéuzes zijn & blijven noodzakelijk, dáár hebben Dijkhuizen & de schrijvers van ingezonden brieven dan ook best wel helemaal gelijk in!

AD is 'éénzijdig', zeggen DÙS z'n tegenstanders, zelfs degenen die 't ééns zijn met die constatering dat biologische landbouw mìnder duurzaam is dan goed toegepaste praktijken & dat per kilo product de schade aan water, land & lucht, inclusief broeikasgassen, hóger is dan in de gangbare teeltsoorten. 't Opvàllende is dat de tegenstanders van AD hun verontwaardiging verpakken in de eis voor meer pluriformitéit? Léés: méér ruimte voor hùn meningen! Zonder twijfel moeten vee stemmigheid èn openheid gegarandéérd worden, zeker aan 'n universiteit. Maar veelstemmigheid betekent nog niet 'automatisch' dat 'de meeste stemmen gelden', dat 'de waarheid 'n gemiddelde' of 'n 'optelsom van meningen' kan zijn!

Terecht mag, nee, moet de vraag aan de wetenschap worden gesteld in hoeverre die verschillende maatschappelijke visies op voedselproductie 'n eigen plaats kunnen krijgen naast elkaar: de efficiëntie v/d Moderne Landbouw gecombineerd met 'dierenwelzijn' dat westerse consumenten in ieder geval nog wel met de mond belijden, zij 't nog lang niet altijd met de portemonnee ...