Pompoen~recept a la TRUCE!!!!!!!!

*POMPOENSOEP A LA TRUCE*

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

voor 8 personen

roerzeef nodig of blender

gietijzeren pan


1 dikke pompoen van 1 1/2 kilogram liefst groen of orange

1 dikke ui

2 tenen knoflook

1 eetlepel milde kerrie

olie om in te bakken

3 bouillonblkojes

geraspte verse gemberwortel

1 kopje korianderblaadjes

1/2 eetlepel gemalen komijnzaad

~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

SNIJ de stronken van de pompoen en prik er een paar gaten in:

in z'n geheel +/_ 15 minuten in een warme oven ...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

SNIJD hem verder in 'halvemaansvorm'-stukken en schep de pitten en het

taaie lichtere gedeelte eruit ...


Snijd in blokken ter grootte van luciferdoosjes ...

& ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

BAK achtereenvolgens de UI, knofloop & kerrie in een beetje olie in een

gietijzeren pan ...


LEG de stukken POMPOEN hierop + twee bouillonblokjes en zet het geheel

ruim onder water:

& ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

breng dit alles aan de kook en laat de soep zo'n 20 minuten zachtjes

doorkoken ...

~~~~~~~~~~~~~~~~~

Voeg daarna de geraspte gemberwortel toe & de blaadjes koriander en

doe HET GEHEEL door de roerzeef:

ALS DE SOEP te dik is

eventueel nog iets water

of bouillon

toevoegen?!



Eet Smakelijk


"Herberg Irminloo"

te Ermelo

met de kookvriendelijke

myDigroetjes

van Truus.

{16.14 zat 15 okt '05}

tadakimas
~~

Asih, man, 81 jaar

• misz-gucci zaterdag 15 oktober 2005 19:18
  wuhahahhahah wat een leuk recept zeg.......ga ik misschien ook proberen als het haloween is...
  
  maaare smaakt dat eigenlijk wel pompoen
  greeetz me
• Asih zaterdag 15 oktober 2005 20:48
  
  ~*~
  Pompoen
  is heel lekker:
  zacht romig tot pittig stevig en van dik als erwten-
  soep tot dun als tomaten- of
  champignonsoep:
  je kunt er alle kanten mee op ~
  DAT hangt vooral van je smaak en van
  je recept af!
  En het telen is ook een avontuur apart:
  EEN zaadje en meterslange uitlopers met kolossale bladeren:
  grote gele bloemen en loodzware vruchten
  die je bijna ziet groeien ...
  Tussen de zonnebloemen en de oostindische kers
  [die je ook kunteten!] ...
  De pitjes kun je ook roosteren en weer
  door zelfgebakken brood doen?
  EN heerlijk met rijst of aardappels, vis & eieren,
  bramen & yoghurt!
  In het voorjaar van '67 kookte ik m'n eerste eigen potje rijst
  tussen de dikke grote stenen bij Ein Geddi
  aan de Dode Zee
  op sprokkelhout
  en bronwater: helemaal alleen
  tussen de eindeloze ruines & het metershoge
  riet ...
  History passing by in all directions
  at the same time
  & speed!
  ~~
  

• O 08 jun 2026 In 1891 werd HERZL de Parijse correspondent van de
• O 08 jun 2026 58 Herzl & ‘t politieke zionisme: doordat de Joden
• O 07 jun 2026 In 1894 werd de Franse kapitein Alfred DREYFUS, de
• O 07 jun 2026 Rare Chinezen: wie kent ze niet? Zie ook de proto-
• O 07 jun 2026 Bij de vijanden van de joden kwamen die successen
• O 06 jun 2026 Hfdst.11; blz. 56 ‘antisjemitisme’ nieuwe woorden?
• O 05 jun 2026 In 1865 eindigde die bloedige burgeroorlog i/d USA
• O 05 jun 2026 57 Afkomstig uit de hechte gemeen-
• O 05 jun 2026 56 Toch was ‘t juist de vrijheid in Amerika die ‘t
• O 05 jun 2026 55 In sommige kolonies was de verdraagzaamheid nog
• O 04 jun 2026 54 De Fundering van de Amerikaanse natie was zo nu
• O 04 jun 2026 *53 Maar de aanhoudende pogroms deden hen die wer-
• O 03 jun 2026 ‘52 I/h begin v/d 19e eeuw kregen Joden
• O 02 jun 2026 Joden die i/d cherta woonden in ‘sjtetls’ (Jiddisj
• O 02 jun 2026 In 1858, na zes maal te zijn gekozen, kon Lionel…