Pindakaas

Vandaag is het Nationale Pindakaasdag. Deze Dag bestaat sinds 2017.

De eerste pindakaas werd gemaakt door de Inca's en Azteken rond het jaar 1000 voor Christus. Het had toen nog niet de structuur zoals we het nu kennen. Pinda's werden vooral beschouwd als voer voor dieren. Eind 1800 werden de technieken voor het planten, verbouwen en oogsten sterk verbeterd. Op dat moment werd de pinda als een interessant ingrediënt beschouwd. In 1884 bedachten M.G. Edson, Dr. J.H. Kellog, Dr. A. Straub en chemicus J. Rosefield een manier om pindakaas te maken door pinda‚Äôs te malen tussen twee warme platen. De firma Kellogg nam er een patent op.

Het levert vitamine E, calcium, B6, kalium en ijzer. Het is rijk aan proteïnes en enkelvoudig onverzadigd vetzuur.

In Amsterdam is een pindakaaswinkel, en in een aantal andere steden vrolijk

Meer info op https://depindakaaswinkel.nl
24 jan 2021 - bewerkt op 24 jan 2021 - 133x gelezen
Profielfoto van Groningse
Groningse, vrouw, 49 jaar
 
Log in om een reactie te plaatsen.   Schrijf reactie
  vorige volgende