Brownie

Vandaag is het Brownie Dag.

Omdat er geen bakpoeder gebruikt wordt is een brownie compacter en minder luchtig dan een cake. Het is daardoor meer fudge- of fondantachtig. Het heeft een vierkante vorm. Vaak wordt er gesmolten chocolade door het beslag verwerkt. Brownies zonder chocolade door het beslag heten geen brownies maar blondies. Ook worden er vaak noten toegevoegd en wordt het afgewerkt met een glazuurlaagje.

De brownie kwam in Amerika voor het eerst voor aan het einde van de 19e eeuw. Maar werd halverwege de 20ste eeuw pas echt populair in zowel Amerika als Canada.

Brownies zijn niet 'mijn ding', waarschijnlijk omdat het machtig en te compact voor mij is.
08 dec 2020 - meld ongepast verhaal
Weet je zeker dat je dit verhaal wilt rapporteren? Ja | Nee
Profielfoto van Groningse
Groningse, vrouw, 53 jaar
   
Log in om een reactie te plaatsen.   vorige volgende