menu myDiary

Reacties op 'Eating dag 2' van Nightdream.


Vetri 14 maart 2019 om 09:58
Hoi, ik heb gisteren quinoa koekjes gebakken. Samen met eieren en spinazie een heerlijk en voedzaam tussendoortje.
Nightdream 14 maart 2019 om 10:30
@Vetri:

Heb je daar een recept van? Klinkt lekker vrolijk
Vetri 17 maart 2019 om 08:22
Voor 4 personen:

- 400 gram verse spinazie
- 3 eieren
- 60 gram paneermeel
- 160 quinoa
- peper, zout, zonnebloemolie

* spinazie 10 minuten stomen
* quinoa garen
* eieren loskloppen, dan quinoa paneermeel, spinazie en peper en zout er door. 10 minuten laten staan
* met je handen er koekjes van vormen en bakken in de olie ongeveer 2 minuten per kant.

Ook erg lekker als bijgerecht ipv aardappels of rijst.
Ik vind ze zowel warm als koud lekker.
Voor 4 personen is best veel en ik weet niet precies hoe lang je dit kunt bewaren. Bij ons krijgen ze de kans niet om slecht te worden😂.

Smakelijk.
Nightdream 17 maart 2019 om 09:58
@Vetri: thanks voor de tip. Helaas is paneermeel niet glutenvrij. Ik zal eens kijken of ik een glutenvrije optie kan vinden daarvoor.
grapjas 17 maart 2019 om 11:39
Dat moet lukken, zag het laatst nog bij de junmbo staan, ben het merk helaas vergeten 😑.

Schrijf een reactieTerug naar verhaal